世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
