世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
土鍋のやりいか飯
いかめし
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
