世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
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