世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
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