世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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