世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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