世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
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