世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
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