世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
