世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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