世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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