世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
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