世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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