世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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