世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
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