世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
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