世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
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