世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカフェ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
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