世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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