世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカ焼き
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
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