世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカ焼売
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
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