世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
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