世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
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