世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
