世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
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