世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
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