世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
