世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
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