世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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