世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
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