世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
