世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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