世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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