世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
いかサマサマキング
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