世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
