世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
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