世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
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