世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
いかサマサマキング
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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