世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカ大根
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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