世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
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