世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
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