世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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