世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
いかめし
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカのゴロ焼き
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