世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
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