世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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