世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
いかめし
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