世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
イカフェ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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