世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
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