世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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