世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
いかサマサマキング
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
あおりいか天ぷら
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
マイカのチリソース
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