世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いかめし
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
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