世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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