世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカ大根
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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