世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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