世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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