世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカフェ
イカ焼き
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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