世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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