世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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