世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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