世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼売
いかめし
イカ焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
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