世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
いかめし
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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