世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
いかのバター焼
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