世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
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