世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
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