世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
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