世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかめし
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
