世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
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