世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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