世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
