世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
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