世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
