世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
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