世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
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